반응형 매일 맛있게 먹기22 카라카라오렌지 뜻 자몽과 무슨관계가 있을까 카라카라오렌지(Caracara Orange)라고 들어보셨나요? 겉은 일반 오렌지와 동일하지만 반을 잘라봤을 때 속이 진한 핑크빛을 내는 오렌지품종입니다. 주황색인 일반적인 오렌지에 비해 속이 붉은빛을 띠기 때문에 오렌지와 자몽을 교배했다고 알려지기도 했습니다. A1 카라카라오렌지는 자몽과 관계가 없습니다 카라카라오렌지의 속살이 자몽과 비슷해서 자몽오렌지라고 불리기도 하지만 실제로는 자몽과는 관계가 없습니다. 1970년대 베네수엘라 Caracara지역 부근에서 발견된 오렌지가 캘리포니아에서 대량생산 되면서 네이블오렌지와 함께 카라카라 오렌지가 재배되고 있습니다. 파워오렌지 카라카라오렌지는 일반 오렌지에 비해 과육의 신맛이 적고 비타민C의 함량이 더 높기 때문에 파워오렌지라고 불리기도 합니다. 일반적인 오렌.. 2023. 3. 24. 연어로 어떻게 맛있는 메뉴 만들수 있는지 숙성방법 연어는 생선을 싫어하는 사람들도 호불호 없이 먹는 생선 중 하나입니다. 비린내가 거의 나지 않고 고소한 맛이 나는 생선이고, 다양한 요리에 사용이 가능하기 때문입니다. 연기에 훈연을 한 훈제연어도 좋지만 노르웨이산 연어를 직수입해 싱싱한 생연어를 즐길수도 있기 때문에 마트에서도 싱싱한 생연어를 만나볼 수 있습니다. 연어초밥이나 연어샐러드, 연어스테이크 등은 생연어로 만들어먹는 대표적인 메뉴 중 하나이지만 흔하게 접할 수 있는 요리방법이고 오늘은 조금 더 특이한 연어를 이용한 메뉴들을 소개하려고 합니다. 1. 그라블랙스/그라브락스(Glavlax) 그라블랙스는 스웨덴이 속한 스칸디나비아 반도의 나라들에서 많이 먹는 요리로 연어를 설탕, 소금, 딜, 후추 등으로 절여 만들어먹는 요리입니다. 한마디로 연어 설탕.. 2023. 3. 16. 이전 1 ··· 3 4 5 6 다음 반응형
