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절임배추를 이용해 간단하게 김장 하기 - 초보자를 위한 쉬운 레시피 절임배추는 김장을 정말 간편하게 하는데 있어 필수라 할 수 있습니다. 배추를 직접 절이는 과정 없이 미리 절여진 배추를 사용해 김장을 할 수 있어 시간과 노력을 절약할 수 있습니다. 절임배추는 직접 키워서 절여주는 곳을 잘 골라서 사는게 중요합니다. 오늘은 절임배추를 활용해 쉽게 김장을 준비할 수 있는 방법을 단계별로 설명해드리겠습니다.1. 재료 준비하기김장에 들어가는 기본적인 재료는 절임배추, 양념 재료(고춧가루, 새우젓, 멸치액젓, 매실액, 다진 마늘, 생강, 설탕 등), 그리고 부재료로 사용하는 무, 대파, 갓 등이 있습니다. 김장을 처음 해보신다면 직접 배추를 절이지 말고 절임배추를 구매하는 걸 추천합니다. 온라인 리뷰 등을 비교해보면서 평점이 높고 직접 키워서 절여주는 곳을 선택하는 게 좋습니다.. 2024. 11. 11.
피로 회복, 면역력 강화에 좋은 과일 8가지와 섭취 팁 일상에서 스트레스와 피로는 가장 피하고 싶은 걸림목입니다. 사람 몸의 면역력은 몸의 피로와 밀접하게 연결되어 있어, 면역력이 떨어지면 피로도 함께 쌓이게 됩니다. 면역력 강화를 위해 좋은 생활 습관을 갖는 것도 중요하지만, 비타민이 풍부한 과일을 통해 면역력을 높이고 피로를 회복하는 것이 효과적입니다. 과일은 풍부한 비타민과 미네랄, 항산화 성분을 함유하고 있어 피로 회복과 면역력 강화에 탁월한 도움을 줍니다. 이번 글에서는 면역력 강화와 피로 회복에 특히 좋은 과일과 그 섭취 팁을 소개합니다.1. 비타민 C가 풍부한 오렌지오렌지는 비타민 C가 풍부하여 면역력 강화를 위해 가장 많이 추천되는 과일 중 하나입니다. 비타민C는 강력한 항산화 성분으로, 세포 손상을 방지하고 감염 예방에 도움이 됩니다. 또한 .. 2024. 11. 10.
코스트코 달걀 동물복지란 깨졌을 때 보상 방법 코스트코 동물복지란 2판(60개)에 1만 5천 원 정도 하는데 어느 마트를 가도 이 가격으로 동물복지 달걀을 구매할 수 있는 곳은 없는 것 같습니다. 매일 달걀을 먹는 저희 집은 코스트코를 가면 달걀을 즐겨 구매하는데 가끔 달걀을 사 와서 정리하다 보면 깨진 달걀이 나올 때가 있습니다. 코스트코에서 달걀 구매하고 깨졌을 때 보상받는 방법을 알아봅니다. 코스트코 동물복지란 난각번호 달걀의 표면을 보면 암호같이 긴 숫자들이 적혀 있는데 달걀산란일자와 농장의 고유번호, 난간번호 순서로 새겨져 있습니다. 가장 마지막에 한자리 숫자는 사육환경을 알아볼 수 있는 난각번호로 1번부터 4번까지 있습니다. 1번은 자유방사로 닭들을 가두지 않고 그냥 풀어놓고 키우면서 자연스럽게 달걀을 얻는 겁니다. 당연히 닭의 스트레스도.. 2024. 1. 26.
유기농매실 매실장아찌 매실청 6월 매실 유기농산물 우리나라에서 키우는 모든 농산물은 유기농산물과 일반농산물로 나뉩니다. 친환경 농산물이라고 하는 유기농 농산물을 우리가 상상하는 것보다 훨씬 더 키우기 어렵습니다. 농산물 키울 때 필수인 토양과 물은 물론 종자, 비료 등 제한적인 항목들이 많지만 그만큼 안심하고 먹을 수 있습니다. 유기농매실 주말에 마트에 갔더니 여기저기서 올라온 매실을 판매하고 있더라구요. 매실은 6월 초부터 7월 초까지 수확하는데 저희 집은 매실청을 만들어서 요리에도 사용하고 매실장아찌도 아주 잘 먹어서 매년 매실을 삽니다. 올해에는 유기농매실로 매실장아찌를 담가봤는데 유기농매실의 겉모습은 이래도 화학비료 하나도 안치고 키우는 매실이기 때문에 이정도는 감안하여 구매해야겠더라고요. 겉보습은 반점 같은 게 조금 더 보이는데 장아찌나 매실청.. 2023. 6. 7.
여름철 토마토 5kg 오래 보관하는 방법 토마토 건강에 좋은 건 많이 알려졌지만 보관하는 방법은 각양각색인 것 같아서 가장 좋은 방법을 알려드립니다. 토마토 한 박스는 보통 5kg인데 한 번에 주문하면 하루에 하나씩 먹어도 보통 3주는 먹어야 합니다. 그냥 상온에 3주 동안 놔두면 여름철에는 하얗게 곰팡이가 피기 때문에 절대 안 됩니다. 토마토 박스로 주문했을 때 토마토 5kg는 중과 기준으로 약 25개 전후가 됩니다. 하루에 하나씩 먹으면 약 3주는 걸리기 때문에 무조건 꼭지를 따서 보관해야 합니다. 꼭지 부분이 마르면서 하얀 곰팡이가 피게 되고, 토마토의 과육 부분까지 곰팡이가 옮겨지기 때문에 많은 양의 토마토를 샀다면 꼭지를 꼭 딴 뒤 보관하세요. 여름철 상온보관은 짧게 토마토는 냉장고에서 보관하면 영양소가 파괴된다고 해서 무조건 상온에서.. 2023. 5. 17.
초당옥수수 탄수화물 칼로리 먹는법 보관법 여름이 되면 가장 인기 있는 간식거리는 옥수수, 수박, 복숭아 등 제철과일이죠. 옥수수는 봄에 심어서 5월부터 수확을 시작하는데 그중 요즘 가장 인기 있는 게 초당옥수수입니다. 초당옥수수는 찰옥수수와는 다르게 생으로 먹어도 될만큼 달고 맛있어서 많이 찾게 되는데 어떻게 먹어야 가장 맛있을까요? 초당옥수수 탄수화물과 칼로리 옥수수 살 많이 찐다고 많이 알려져 있습니다. 옥수수의 성분의 대부분이 탄수화물이기 때문에 많이 먹게 되면 당연히 다이어트에는 도움이 되지 않습니다. 옥수수 한 개의 탄수화물은 약 25g 정도 들어있는데 성인 탄수화물 1일 권장섭취량이 300g인걸 감안해서 산술적으로 계산사면 옥수수 12개까지는 권장량 안쪽입니다. 최소 권장량이 100g이니 옥수수 4개를 먹어도 최소 권장량정도이기 때문.. 2023. 5. 17.
태국망고 필리핀망고 애플망고 차이점 후숙방법 추천 망고 태국이나 필리핀 등 동남아시아에서 수입되는 망고가 예전보다 많이 저렴해져서 마트에서도 흔하게 볼 수 있습니다. 하지만 종류가 많아서 어떤 망고를 먹어야 되는지 어떻게 먹어야 하는지 정보를 공유해 봅니다. 망고는 무조건 수확 후에 숙성해서 먹어야 하기 때문에 후숙방법도 알려드립니다. 망고의 종류 망고는 태국에서 수입되는 골드망고라고 불리는 남독마이, 봄부터 여름까지만 수입되는 무지개망고인 마하차녹이 있습니다. 필리핀망고는 카라바오라는 종자인데 기네스북에 올랐을 정도로 후숙을 했을 때는 당도가 높습니다. 추가로 동그랗고 빨간색을 띠는 애플망고가 있습니다. 한국에서는 보기 힘들지만 인도망고는 전 세계 망고 생산량 1위를 자랑합니다. 골드망고 : '남독마이'라는 품종이고 태국산이 대부분입니다. 망고라고 하면 일.. 2023. 5. 15.
유정란 무정란 난각번호1번 무슨말인지 '달걀'하면 따라오는 말이 유정란인지 무정란인지를 구분하는겁니다. 유정란이 더 좋다고는 알고 있지만 왜 더 좋은건지 물어보면 대답하는 경우는 드문 것 같습니다. 유정란과 무정란의 차이점이 무엇인지 알아보고 추가로 난각번호1번의 의미를 알아봅니다. 유정란 vs 무정란 유정란의 반대말은 무정란입니다. 유정란(有精卵)은 수정이 가능한 달걀을 말합니다. 닭이 알을 품으면 약 20일이 되어 병아리가 깨어 납니다. 유정란은 이렇게 알을 부화할 수 있는 환경에 두었을 때 병아리가 될 수 있는 달걀이고 무정란은 아무리 부화하려고 해도 절대 병아리아 깨어나지 못하는 달걀입니다. 그럼 병아리가 되는 달걀은 좋고, 안되는 달걀이 안좋은걸까요? 사실 유정란과 무정란 모두 영양가에 차이는 없습니다. 다만 유정란은 암탉과 수탉이.. 2023. 5. 9.
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